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藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)

老李谈电商 2021-12-30 22:12:07 阅读:33 评论:0

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第1张

By 文龙妈 【豆果美食官方认证达人】


用料

  • 藕 1节

  • 生抽 适量

  • 香米醋 适量

  • 蒜 4瓣

  • 辣椒粉 2勺

  • 花椒粉 1勺

  • 芝麻 2勺

  • 朝天椒 一根

  • 葱花 适量


做法步骤

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第2张

1、准备好食材

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第3张

2、藕切片用清水浸泡几分钟

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第4张

3、水沸后放入藕片,水再次沸腾捞出

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第5张

4、放凉备用

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第6张

5、大蒜切碎放入容器中

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第7张

6、将辣椒粉、花椒粉、芝麻放容器中

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第8张

7、混合后放入辣椒圈

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第9张

8、淋上热油

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第10张

9、搅拌均匀

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第11张

10、放入生抽

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第12张

11、放入米醋

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第13张

12、拌匀后将调料淋在藕片上

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第14张

13、拌匀

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第15张

14、撒上葱花

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第16张

15、上桌

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第17张

16、哇!看着流口水

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第18张

17、藕片脆脆的

藕片怎么凉拌又脆又好吃的教程(正宗家常凉拌藕的做法大全)  第19张

18、太美味了


藕的营养功效

藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。


藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤,每餐200克左右。

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